Agradecer al Chef Profesional Ejecutivo en GastronomÃa y Arte Culinario del Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado Perú Católica – Lima…La Municipalidad Distrital de Palca agradece al emprendedor Palquino, Señor Alfredo Poma Ramos por compartir en Quechua su experiencia y recetas de preparación de Platos Regionales a base de Trucha con nuestras madres Palquinas que se dedican a la venta de comidas – Sabores de mi Tierra….?????
